Oslavy a párty
Raw ovocná zmrzlina
Táto čistá lahôdka poteší malých aj veľkých. Veď kto by odolal zmrzlinke? Je to párminútová bleskovka, len z tých top surovín. To musíte vyskúšať! 😉
Letná ovocná bublanina
Potrebujeme: 2 šálky múky (ja som dala teffovú, celozrnnú ryžovú, pohánkovú a amarantovú v rovnomernom pomere) 3/4 šálky brezového cukru 2 domáce vajíčka 1/2 lyžičky pravej vanilky 1 prášok do pečiva bez fosfátov 1,5 šálky rastlinného mlieka 1/2 šálky oleja Postup: Všetko spolu zmiešame, vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Navrch poukladáme obľúbené sezónne…
Kukuričný koláč
Recept od našej čitateľky Andrei Potrebujeme: 3 vajíčka 8 PL cícerovej múky 8 PL kukuričnej múky 1 jogurt (250g) 1/2 pohára oleja 250g balkánskeho syra prášok do pečiva bez fosfátov trochu soli Postup: Všetko spolu vymiešame a dáme piecť na malý plech alebo do mafinkových formičiek. Pečieme na 170 °C cca 30 – 40 minút.
Cviklovo orechový koláč
Potrebujeme: 125 g pohánkovej múky 125 g celozrnnej ryžovej múky 95 g trstinového, alebo brezového cukru 175 g vlašských (lieskových, mandlí) orechov 2 lyžičky škorice 125 g kokosového oleja 450 g najemno nastrúhanej surovej cvikly 1 lyžičku bezfosfátového kypriaceho prášku (vínny kameň) Poleva: 200 g horkej čokolády (70 %) 1 lyžicu kokosového oleja štipku morskej…
Chia puding
Potrebujeme: Chia vrstva: 200ml BIO kokosového mlieka (Raw kokosové mlieko vyrobíte tak, že zmixujete dužinu čerstvého kokosu s trochou vody a precedíte cez sitko) 30g Chia semienok vanilka podľa chuti 1-2 lyžice kokosového nektáru na osladenie (podľa chuti) Čoko krém: 2 zrelé – bodkované banány 1 lyžica kokosového oleja za studena lisovaného (v tuhom stave)…
Rýchla Tofu nátierka
Potrebujeme: 1 údené Tofu 2 mrkvy 1 biely sójový jogurt Sojade 1/2 cibule Sézamový olej Cesnakovú soľ Cereus Štipku kurkumy Postup: Cibuľu jemne nakrájame a orestujeme na sezamovom oleji. Pokiaľ bude chladnúť, najemno si nastrúhame tofu a mrkvu. Všetko (aj jogurt) spolu zmiešame a dochutíme cesnakovou soľou a kurkumou. Celú zmes ešte môžeme rozmixovať tyčovým…
Falafel party
Potrebujeme: 1 balenie instantnej zmesi Falafel cícerová nátierka (Hummus) – Recept nájdete tu mrkva kokosový olej Postup: Zmes na falafel zmiešame so studenou vodou na hustú kašu a necháme 10 minút postáť. Tvarujeme malé guličky alebo placky a vyprážame na kokosovom oleji. Kto nechce vyprážať môže guličky upiecť v rúre. Na vychladnutý falafel natrieme cícerovo…
Arabský Hummus
Potrebujeme: 1 Cizrnku 1/3 Tahini 1/2 šálky citrónovej šťavy vodu morskú soľ čierny sézam na posypanie Postup: Cizrnku rozmixujeme s pol litrom studenej vody, tretinou Tahini, citrónovou šťavou a trochou olivového oleja. Podľa chuti pridáme soľ a môžeme aj cesnak. Na záver posypeme čiernym sézamom, alebo konopným semienkom a podávame na kváskovom chlebíku, alebo s…
Quiche (slaný koláč)
Na formu s priemerom 26 cm potrebujeme: Cesto: 200g hladkej špaldovej celozrnnej múky 100g masla 1/2 čajovej lyžičky soli 5 PL vody Náplň: Polovička póru 125g šampiňónov 1 sójová smotana Provamel 3 vajcia 100g strúhaného ementálu 60g syra balkánskeho typu olivy himalájska soľ Cereus – Provance morská soľ maslo a múka na vymastenie a vysypanie…
Karobové pokušenie
Na 1 koláč (ø formy 28 cm) potrebujeme: 2 šálky celozrnnej špaldovej múky (na karobový koláč som dala hrubú, na ovocný polohrubú) 1 prášok do pečiva bez fosfátov 1 vajce 1 BIO vanilkový cukor (nemusí byť) 3 lyžice trstinového cukru 1/2 šálky mlieka (podľa hustoty cesta) 1 lyžicu oleja 3 lyžice karobu 1 lyžica kvalitného…
