pseno-s-ciernou-sosovicou-640x427

Šošovicové pšeno s lahodnou zeleninou

Potrebujeme:

BIO pšeno, alebo karfiol
BIO čiernu šošovicu Beluga (1:1 v pomere ku pšenu)
lahôdkové droždie podľa chuti
himalájsku, alebo morskú soľ
kvalitné maslo, alebo ghí (alebo slnečnicový, či olivový olej)
cibuľu
2 mrkvy
bielu kapustu (alebo cviklu, cuketu)
menšia šálka kukurice (alebo hrášok)
BIO slnečnicové semienka
kari, kurkumu, sušený cesnak, sušený zázvor (zvolila som zahrievacie korenie, voľba je na vašej chuti)

Postup:

Pšeno uvarte podľa návodu, šošovicu tiež. Ak použijete karfiol (viď TIP pod receptom) miesto pšena, tak ho krátko obvarte a rozmixujte na drobno, na veľkosť ryže, alebo pšena. Keď sú obe suroviny hotové, zmiešajte ich dokopy a dochuťte lahôdkovým droždím a maslom. Kým sa varí pšeno a šošovica, udusíme zeleninu. Vo veľkej panvici ohrejeme ghí, pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska, osolíme a restujeme na miernom plameni. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, slnečnicu, premiešame a spolu restujeme cca 5 minút. Pridáme všetky druhy korenia, poriadne premiešame a necháme korenie rozvoňať. Pridáme nakrájanú kapustu, kukuricu, premiešame a podlejeme vodou, necháme podusiť do mäkka.

TIP: Karfiol použite miesto pšena, ak chcete zvýšiť podiel zeleniny v jedle, alebo ak jedlo varíte na večeru a potrebujete sa vyhnúť sacharidom navyše.

pseno-s-ciernou-sosovicou-640x427

Recepty a články na Váš e-mail

  • Vaše osobné údaje (emailová adresa a meno) sú u nás v bezpečí a budeme ich na základe vášho súhlasu spracovávať podľa zásad ochrany osobných údajov, ktoré vychádzajú zo slovenskej a európskej legislatívy. Stlačením tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním potrebným pre získanie prístupu k obsahu zadarmo a k ďalším novinkám. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať kliknutím na tlačidlo "Odhlásiť sa" v každom zaslanom e-maily. Zásady ochrany osobných údajov

Formulář se odesílá, počkejte prosím...