Cviklové kofty

Cviklové kofty s pečenou zeleninou a domácou tofunézou

Na kofty potrebujeme
(cca 16 kúskov podľa veľkosti)

250g jemne nastrúhanej cvikly
250g domácej kyslej kapusty
2,5dl špaldovej múky (celozrnná hladká)
1 menšia cibuľa na drobno nakrájaná
1 lyžička sušeného cesnaku (alebo 2 strúčiky čerstvého)
1 lyžica mletej rasce
1 lyžica mletého koriandra
1 lyžica garam masaly
1 lyžička prášku do pečiva z vínneho kameňa
3 lyžice čierneho sezamu (alebo slnečnica)
morská soľ podľa chuti
ghí, alebo kvalitný olej na vyprážanie (alebo môžete piecť v rúre)

300x300.jpg

Cviklové kofty s pečenou zeleninou a domácou tofunézou

Cviklové kofty s pečenou zeleninou a domácou tofunézou

Postup:

Všetko spolu zmiešame a necháme cca 10 minút postáť. Rukami tvarujeme placky, alebo guľôčky, ktoré vyprážame na rozohriatom oleji.

Podávame s hráškovým pyré, alebo pečenými zeleninovými hranolčekmi a domácou tofunézou.
Hranolčeky-mrkva, zeler, batáty, zemiaky (olej, soľ, rozmarín)

Tofunéza:

Domácu tofunézu si pripravíme ľahko. Rozmixujeme biele tofu, trochu rastlinného mlieka, cca 1 lyžicu oleja, horčicu, umeocot, tamari. Všetko pridávame postupne podľa chuti, až kým dosiahneme požadovanú výslednú konzistenciu a chuť.

Kofty s hráškovým pyré a so šalátom

Kofty s hráškovým pyré a so šalátom

Recepty a články na Váš e-mail

  • Stlačením tlačítka súhlasíte so spracovaním osobných údajov. Vaše osobné údaje (meno a emailová adresa) sú u nás v bezpečí a budeme ich na základe vášho súhlasu spracovávať podľa zásad ochrany osobných údajov, ktoré vychádzajú zo slovenskej a európskej legislatívy. Stlačením tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním potrebným pre získanie prístupu k materiálom zadarmo a k ďalším novinkám. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať kliknutím na tlačidlo "Odhlásiť sa" v každom zaslanom e-maily. Zásady ochrany osobných údajov

Formulář se odesílá, počkejte prosím...