Kvásková orechová bábovka

Kvásková orechová bábovka

Tento receptík som dostala na letáčiku na jednej skvelej akcii pre ženy. Je od „Kváskovanie.sk„. Trochu som si ho prerobila na svoj obraz, a keďže nám výsledok veľmi chutil, tak sa s vami o receptík rada podelím. Na rozkvas (štartér) potrebujeme: 80g špaldovej celozrnnej múky 100g vlažného rastlinného nesladeného mlieka (ak kupujete tak ideálne v…

Pokračovať v čítaní →

Lievance z kvásku

Lievance z kvásku

Deň dopredu si dokŕmte kvások, cez noc vám v chladničke pekne bude pracovať a na druhý deň tento rozkvas (štartér) použijete do receptu. Na cca 15 kusov potrebujeme: 2 lyžice rozkvasu (ja mám čisto ražný celozrnný) 300 ml rastlinného nesladeného mlieka (ak kupujete, tak ideálne v BIO kvalite a nesladené) 1 vajce lyžička ryžového sirupu…

Pokračovať v čítaní →

Zdravý štart do nového roka je dôležitý

Zdravý štart do nového roka je dôležitý

(článok aktualizovaný 2. 1. 2019) Mnohí z vás ste čítali moju knihu „Tajomstvo zdravého maškrtenia“ a tak sa vám počas sviatkov podarilo vyhnúť všetkým vianočným nástrahám. Verím, že k sviatočnej pohode prispel aj môj článok „Tajomstvo zdravých a veselých Vianoc“ . Predpokladám teda, že štart do nového roka zvládate v zdraví, pohode a plní energie. Že nie? Tak…

Pokračovať v čítaní →

Ražné medovníčky

Ražné medovníčky

Potrebujeme: (Dávka je dosť veľká, kľudne si upečte z polovice surovín) 860 g ražnej celozrnnej múky 4 vajcia, 4 veľké lyžice medu 350 g trstinového cukru 1 polievková lyžica perníkového korenia citrónová kôra (z bio citrónu bez chemického ošetrenia) 250 g masla 1 prášok do pečiva bez fosfátov (vínny kameň) Postup: Všetko zmiešame a vypracujeme…

Pokračovať v čítaní →

Gaštanové guličky v čoko kabátiku

Gaštanové guličky v čoko kabátiku

Potrebujeme: 250g gaštanového pyré premium 135g mandľovej múky (alebo mleté mandle) 1-2 lyžičky vanilky 1 lyžicu brezového, alebo kokosového cukru (môžete vynechať) 0,5 dcl rumu 70% čokoláda na varenie Vivani Nesolené pistácie a lyofilizované ovocie na ozdobu Postup: Všetko spolu vymiešame, na chvíľu dáme zachladiť a v dlaniach vytvarujeme guľôčky. Potom ich šupneme na cca…

Pokračovať v čítaní →

Šošovicové placky beluga

Šošovicové placky beluga

Potrebujeme: 240g šošovice beluga (alebo hnedej šošovice) v uvarenom stave 1 vajce* 1 menšia mladá cuketa nastrúhaná na hrubo himalájska soľ cereus cesnaková 1 malá cibuľka jarná, alebo kúsok póru instantná fazuľová múka podľa potreby* (dala som menej ako pol šálky) * vajíčko a instantnú fazuľovú múku nahradíte hraškou zmiešanou s vodou, postup ďalej je rovnaký…

Pokračovať v čítaní →

Cuketovo-tekvicový krém

Cuketovo-tekvicový krém

Potrebujeme: olej cuketu a tekvicu v pomere 1:1 1 cibuľu kvalitnú rastlinnú smotanu (ovsenú, sójovú, mandľovú, ryžovú, kokosovú..) soľ, štipku kari a kurkumu tamari sójová omáčka na dochutenie konopné (alebo iné semienka podľa chuti) na posypanie Postup: Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji do sklovita, posolíme, pridáme kari a kurkumu. Premiešame, krátko spolu prehrejeme,…

Pokračovať v čítaní →

janka-a-maria2-640x458

Keď sa sen stane skutočnosťou

S Máriou sme sa stretli ešte v našom obchode so zdravou výživou. Neskôr, keď ma trochu lepšie spoznala, rozhodla sa využiť služby môjho výživového poradenstva ONLINE a vyriešiť si tak svoje problémy so zdravím a hmotnosťou. Nuž a po určitom čase Máriu jej progres pod mojim vedením inšpiroval natoľko, že sa rozhodla stať výživovou poradkyňou.…

Pokračovať v čítaní →

Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Za tento recept veľmi pekne ďakujeme našej čitateľke Petre Potrebujeme: Zelená fazuľka Olivový olej Sézam (čierny, natural, biely) Morská alebo himalájska soľ Postup: Zelenú fazuľku si umyjeme, osušíme, jemne obalíme v olivovom oleji a v sézame. Dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, posolíme a upečieme na 180 stupňov, cca 30 minút. Môj tip:…

Pokračovať v čítaní →

Karfiolovo batátové pyré a cuketové placky s tofu

Cuketové placky s tofu a karfiolovo batátové pyré

Pyré: Karfiol a batáty v pomere 2:1 uvaríme do mäkka v osolenej vode, scedíme, pridáme štipku karí korenia, hojne (všetko robte podľa vašej chuti, neexistuje konkrétne množstvo pre všetkých) posypeme lahôdkovým droždím a rozmixujeme na jemno. Placky: Cuketa Cibuľa Biele tofu Slnečnicové semienka Hraška na zahusťovanie, alebo Hraška pikant Cícerová múka Himalájska soľ, garam masala,…

Pokračovať v čítaní →

Stránka 1 of 16