
Prednáška – Základy zdravej výživy 12.12.2013
Touto prednáškou sme oficiálne odštartovali našu prednáškovú a vzdelávaciu činnosť. Okrem ochutnávky zdravých potravín si účastníci odniesli tieto užitočné informácie: 1. časť: Prečo sa zdravo stravovať? Prečo je vlastne výživa dôležitá? Prečo sa nemôžeme stravovať tak ako naši starí rodičia Motivácia pre zdravý životný štýl 2: časť: Ako sa zdravo stravovať? Čo nie je zdravá…

Falafel party
Potrebujeme: 1 balenie instantnej zmesi Falafel cícerová nátierka (Hummus) – Recept nájdete tu mrkva kokosový olej Postup: Zmes na falafel zmiešame so studenou vodou na hustú kašu a necháme 10 minút postáť. Tvarujeme malé guličky alebo placky a vyprážame na kokosovom oleji. Kto nechce vyprážať môže guličky upiecť v rúre. Na vychladnutý falafel natrieme cícerovo…

Arabský Hummus
Potrebujeme: 1 Cizrnku 1/3 Tahini 1/2 šálky citrónovej šťavy vodu morskú soľ čierny sézam na posypanie Postup: Cizrnku rozmixujeme s pol litrom studenej vody, tretinou Tahini, citrónovou šťavou a trochou olivového oleja. Podľa chuti pridáme soľ a môžeme aj cesnak. Na záver posypeme čiernym sézamom, alebo konopným semienkom a podávame na kváskovom chlebíku, alebo s…

Tahini – Sézamová pasta
Tahini je pasta pripravená z rozdrevených sézamových semienok. Je vhodná na pečivo či nátierky. Dodá chuť kašiam, müsli, zjemní omáčky, či nátierky. Je tradičnou súčasťou obľúbeného arabského Hummusu (Recept nájdete tu). Tahini tiež môžeme zaradiť do jedálnička ako náhradu masla. Toto maslo obsahuje radu vitamínov skupiny B, dôležité minerály ako sú draslík, vápnik, horčík,…

Cizrnka – Cícerová zmes
Z Cizrnky ľahko pripravíme vynikajúce vegetariánske nátierky podľa vlastnej chuti. Stačí rozmiešať obsah sáčku s vodou a za studena lisovaným olejom a dochutiť napríklad bylinkami, cesnakom, sušenými paradajkami, olivami,… Cizrnka tiež tvorí základ obľúbeného arabského Hummusu. Recept na prípravu hummusu nájdete tu.