Potrebujeme:
1 balenie instantnej zmesi „Falafel“
Polovičku póru
1 malú cuketu
1 baklažán
Morská soľ
Kokosový olej
1 lyžička Kari
Chilli – podľa chuti
Kurkuma – štipka (na špičku noža)
Sušený cesnakový prášok – 1/2 lyžičky cesnaku
1 kopcovitá lyžica tofunézy
Tortila ako príloha
Postup:
Falafel si pripravíme podľa návodu na obale (vypráža sa, prípadne pečie v rúre) a necháme ho v teple. V hlbokej panvici zohrejeme 2 lyžice kokosového oleja, pridáme na polmesiačiky pokrájaný pór a zeleninu. Restujeme. Po chvíli pridáme soľ a korenie, premiešame a ešte pár minút opekáme. Podlejeme cca 1dl vody, premiešame, prikryjeme a dusíme do polomäkka. Pridáme vrchovatú lyžicu tofunézy, premiešame a necháme prevrieť. Polovičku zmesi rozmixujeme ponorným mixérom a vrátime späť do panvice. Celé to premiešame. Zeleninovou zmesou naplníme nasucho opečené tortily, pridáme falafel a podávame s kúskami čerstvej zeleniny.
Prajeme dobrú chuť 🙂
Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré
Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré
Dá sa jesť sladké a pritom nepribrať? Áno!
Ako na to sa dozviete v našej elektronickej knihe Tajomstvo zdravého maškrtenia:
