Potrebujeme (cca 50 kusov):
400g kokosovej drte po výrobe kokosového mlieka 30g čerstvo zomletého ľanového semienka 2 zrelé bodkované banány 1dcl domáceho kokosového mlieka 1 lyžička pravej vanilky 1/2 lyžičky jedlej sódy 125g teffovej múky (použiť môžete akúkoľvek vašu obľúbenú) 130g celozrnnej ryžovej múky 50g kokosového cukru
Postup:
Banány si rozmixujeme najemno, pridáme vanilku, mlieko, ľanové semienko, kokosový cukor, kokosovú drť a premiešame. K tekutej zmesy prisypeme obidve múky a jedlú sódu. Všetko spolu zmiešame, necháme chvíľku postáť, aby cesto nasiaklo všetku tekutinu a zhustlo. Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme lyžicou cesto do tvaru sušienky. Pečieme podľa typu rúry na 180°C cca 15-20 minút do zlata. Sušienky budú zvrchu chrumkavé a vo vnútri vďaka banánu stále vláčne a šťavnaté. Dobrú chuť! Náš TIP: časť cesta som dobrala, pridala nepražené kakao podľa chuti a mleté mandle. Vznikli tak skvelé čoko-kokosky ;o).
Kokosky – zdravé kokosové sušienky
Dá sa jesť sladké a pritom nepribrať? Áno!
Ako na to sa dozviete v našej elektronickej knihe Tajomstvo zdravého maškrtenia:
Dá sa jesť sladké a pritom nepribrať? Áno!
Ako na to sa dozviete v našej elektronickej knihe Tajomstvo zdravého maškrtenia:
