Pohánka

Pohánka

Pohánka je stará plodina, ktorú poznali už naši predkovia a hojne ju využívali. Pochádza z juhovýchodnej Ázie.

 Má skvelé nutričné vlastnosti a liečivé účinky:

  •      je prirodzene bezlepková, mechanicky lúpaná je významným zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a aminokyselín
  •     je prírodným zdrojom rutínu-vitamínu P, (najviac ho obsahuje jej čerstvá zelená vňať) ktorý priaznivo vplýva na naše cievy
  •     semeno pohánky obsahuje draslík, fosfor, vápnik, železo, meď, mangán a zinok
  •     je vhodná na detoxikáciu organizmu
  •     pôsobí proti krvácaniu z ďasien a nosa
  •     posilňuje nedostatočné libido, alebo potenciu
  •     pôsobí na reguláciu krvného obehu
  •     posilňuje imunitný systém
  •     preventívne pôsobí proti reumatickým chorobám a artritíde
  •     posilňuje väzivové tkanivá a uľavuje pri hemoroidoch.

Svetlá a tmavá pohánka

Trh ponúka svetlé aj tmavé pohánkové krúpy. Rozdiel je v technológii spracovania. Svetlá je lúpaná šetrne-mechanicky a je v nej zachovaných viac živín oproti tmavej, lúpanej za vysokých teplôt. Svetlá pohánka je po uvarení viac kašovitá a má slabšiu pohánkovú arómu oproti tmavej.

Výrobky z pohánky

Z pohánky si môžeme pripraviť aj čajík. Používajú sa na to pohánkové šupky, alebo je možné kúpiť už hotový čaj. Je vhodné obohatiť ho o vitamín C, ktorý podporuje vstrebávanie rutínu. Do čaju môžeme pridať napr. rakytníkovú šťavu, ktorá obsahuje viac vitamínu C ako citrón.

V ponuke je pohánka so šupkou, krúpy, lámanka, krupica, múka, pohánkové vločky, cestoviny, pukance aj chrumky. Energia zrna však klesá s náročnosťou spracovania (v tomto poradí), preto odporúčame používať celistvé a v prirodzenej forme sa vyskytujúce potraviny.

Pohánka

Pohánka

 

Recepty a články na Váš e-mail

  • Stlačením tlačítka súhlasíte so spracovaním osobných údajov. Vaše osobné údaje (meno a emailová adresa) sú u nás v bezpečí a budeme ich na základe vášho súhlasu spracovávať podľa zásad ochrany osobných údajov, ktoré vychádzajú zo slovenskej a európskej legislatívy. Stlačením tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním potrebným pre získanie prístupu k materiálom zadarmo a k ďalším novinkám. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať kliknutím na tlačidlo "Odhlásiť sa" v každom zaslanom e-maily. Zásady ochrany osobných údajov

Formulář se odesílá, počkejte prosím...