Nutričné vlastnosti pšena:
- dobre stráviteľné
- prirodzene bezlepkové
- vhodné aj pre celiatikov
- má priaznivý pomer živín blížiaci sa doporučovanému pomeru bielkovín, tukov a sacharidov
- obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B a je vynikajúcim zdrojom železa
- podľa starej východnej medicíny chráni našu slezinu a pankreas a liečebne pôsobí pri žalúdočných problémoch
Odporúčam zaradiť pšeno na bežný jedálny lístok. Môžete ho použiť ako klasickú prílohu k mäsu i zelenine, ako surovinu na rizoto, rôzne placky, nákypy, zapekané pokrmy, alebo ako závarku do polievok. Využijete ho aj na prípravu sladkých pokrmov.
VYSKÚŠAJTE 🙂
Pšeno – Jáhly
Dá sa jesť sladké a pritom nepribrať? Áno!
Ako na to sa dozviete v našej elektronickej knihe Tajomstvo zdravého maškrtenia:
