Recept na sushi - www.tajomstvochudnutia.sk

Recept na sushi

Tento víkend sme sa učili robiť sushi. Za tento super workshop ďakujeme kamarátke Zuzke 🙂

Na 5 roliek potrebujeme:

5 plátkov riasy Nori
250g ryže na sushi
ryžový ocot
brezový cukor
himalájsku soľ
na dlhé pásiky nakrájanú zeleninu (avokádo, mrkva, uhorka,…)
nelúpaný sezam
wasabi
kvalitnú sójovú omáčku (tamari alebo shoyu)
nakladaný zázvor
vodu s citrónom na oplachovanie rúk

Postup:

Ryžu na sushi uvaríme. Keď je ryža hotová, preložíme ju do plochej, širokej nádoby a a ešte teplú ju zalejeme zálievkou z octu, cukru a soli. Zálievka: 0,5 dl ryžového octu zmiešame s lyžičkou brezového cukru a štvrť lyžičkou soli. Zmes poriadne premiešame a necháme vychladnúť.

Ryža na sushi

Ryža na sushi

Zeleninu nakrájame na dlhé pásiky.

Zelenina na sushi

Zelenina na sushi

V citrónovej vode si poriadne namočíme celé ruky, aby sa nám na ne nelepila ryža.

4-sushi

Riasu položíme na bambusovú rohožku lesklou stranou nadol a na ňu rovnomerne rozložíme ryžu. Na konci riasy si necháme 1-2 cm voľný okraj.

Príprava sushi

Príprava sushi

Na ryžu nanesieme pásik wasabi pasty, uložíme pokrájanú zeleninu a posypeme sezamom.

Príprava sushi

Príprava sushi

Pomocou rohožky postupne zavinieme jemným zatláčaním sushi rolku. Koniec riasy (bez ryže) jemne potrieme vodou. Rolujeme opatrne aby sa riasa neroztrhla.

Príprava sushi

Príprava sushi

Rukami doladíme rolku do požadovaného tvaru.

Príprava sushi

Príprava sushi

Postupujeme až dokiaľ neminieme všetku ryžu. Mala by vystačiť na 5 roliek.

Sushi rolky

Sushi rolky

Servírujeme nakrájané podľa vlastnej fantázie s wasabi, sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom.

Recept na sushi - www.tajomstvochudnutia.sk

Recept na sushi

Recept na sushi - www.tajomstvochudnutia.sk

Sushi

 

Recept na sushi - www.tajomstvochudnutia.sk

Recept na sushi

Tak toto je naše prvé sushi. Ako sa vám páčilo? Napíšte nám do komentárov.

Recepty a články na Váš e-mail

  • Stlačením tlačítka súhlasíte so spracovaním osobných údajov. Vaše osobné údaje (meno a emailová adresa) sú u nás v bezpečí a budeme ich na základe vášho súhlasu spracovávať podľa zásad ochrany osobných údajov, ktoré vychádzajú zo slovenskej a európskej legislatívy. Stlačením tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním potrebným pre získanie prístupu k materiálom zadarmo a k ďalším novinkám. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať kliknutím na tlačidlo "Odhlásiť sa" v každom zaslanom e-maily. Zásady ochrany osobných údajov

Formulář se odesílá, počkejte prosím...