Hliva so seitanom v kari omáčke
Potrebujeme (3-4 porcie): (Vegan) 1 pór 150g hlivy ustricovitej 250g seitanu Mandľová smotana (1-1,5 dl) Morská soľ Solčanka 2 lyžice pálivého kari 2-3 lyžice sójovej omáčky Shoyu 1 lyžica tofu tatarky Olivový olej Postup: Pór nakrájame na krúžky, hlivu a seitan na pásiky. Na oleji orestujeme pórik s hlivou, posolíme, pridáme 2 lyžice kari a…
Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré
Potrebujeme: 1 balenie instantnej zmesi „Falafel“ Polovičku póru 1 malú cuketu 1 baklažán Morská soľ Kokosový olej 1 lyžička Kari Chilli – podľa chuti Kurkuma – štipka (na špičku noža) Sušený cesnakový prášok – 1/2 lyžičky cesnaku 1 kopcovitá lyžica tofunézy Tortila ako príloha Postup: Falafel si pripravíme podľa návodu na obale (vypráža sa, prípadne…
Šampiňóny na smotane sTahini
Ak máte radi smotanové omáčky s cestovinami a nechcete sa ich úplne vzdať, máme pre vás túto zdravšiu verziu so sójovou smotanou a Tahini. Vyskúšajte jej jemnú lahodnú chuť. Recept je bez lepku a vegan. Potrebujeme: 1 väčšiu červenú cibuľu 300g čerstvých šampiňónov olivový olej 1 sójovú smotanu Provamel (250ml) 1 lyžica Tahini morská soľ…
Proteínová dobrota po cvičení
Na 1 porciu potrebujeme: 4lyžice bieleho jogurtu (3,5% tuku) – ja dávam BIO Holandia selský 3 plné lyžice hrudkovitého tvarohu (dala som COOP jednota mäkký hrudkovitý) 1 lyžička škorice-plná 1 lyžička raw konopného proteínu stevia-podľa chuti (stačí štipka, má vysokú sladivosť!) Postup: Všetko som rozmixovala ponorným mixérom, dala do mištičky a ozdobila škoricou. Je to…
Placky z jednozrnky (Esejský chlieb)
Na cca 4 placky (závisí od veľkosti) potrebujeme: 150g BIO jednozrnky voda morská soľ Postup: Jednozrnku na noc namočíme do väčšieho množstva vody. Na druhý deň vodu scedíme, jemne osolíme a jednozrnku rozmixujeme tyčovým mixérom. Podľa potreby prilejeme trochu vody. Výsledkom je redšie cesto (ako môžete vidieť na prvom obrázku). Cesto rozotrieme na panvicu potretú…
Rastlinné kari
Na omáčku potrebujeme: 300g rastlinného mäsa (my sme použili klaso) 1 cibuľa 1 žltá paprika 1 červená paprika 100 g mrazeného hrášku 250 g drvených paradajok 2,5 lyžice kari korenia 1 lyžička strúhaného zázvoru 1 lyžička treného cesnaku 100 ml kokosového mlieka 1 chilli paprička olej soľ Príloha: Ryža basmati natural alebo celozrnné špaldové cestoviny…
Boloňská omáčka z červenej šošovice a šmakouna
Bezlepkový recept 3-4 porcie Potrebujeme: 1 šálku neuvarenej šošovice ½ póru 200g originál Shmacky (eggcheese) 1 plechovka lúpaných paradajok v paradajkovej šťave olivový olej bazalka, oregano cesnak podľa chuti soľ Príloha: ryžové rezance Postup: Uvaríme si šošovicu a dáme bokom. Medzitým na troche olivového oleja orestujeme pokrájaný pórik a na drobno nakrájaného šmakouna. Pridáme bazalku…
