Gaštanové guličky v čoko kabátiku

Gaštanové guličky v čoko kabátiku

Potrebujeme: 250g gaštanového pyré premium 135g mandľovej múky (alebo mleté mandle) 1-2 lyžičky vanilky 1 lyžicu brezového, alebo kokosového cukru (môžete vynechať) 0,5 dcl rumu 70% čokoláda na varenie Vivani Nesolené pistácie a lyofilizované ovocie na ozdobu Postup: Všetko spolu vymiešame, na chvíľu dáme zachladiť a v dlaniach vytvarujeme guľôčky. Potom ich šupneme na cca…

Pokračovať v čítaní →

Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Za tento recept veľmi pekne ďakujeme našej čitateľke Petre Potrebujeme: Zelená fazuľka Olivový olej Sézam (čierny, natural, biely) Morská alebo himalájska soľ Postup: Zelenú fazuľku si umyjeme, osušíme, jemne obalíme v olivovom oleji a v sézame. Dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, posolíme a upečieme na 180 stupňov, cca 30 minút. Môj tip:…

Pokračovať v čítaní →

Karfiolovo batátové pyré a cuketové placky s tofu

Cuketové placky s tofu a karfiolovo batátové pyré

Pyré: Karfiol a batáty v pomere 2:1 uvaríme do mäkka v osolenej vode, scedíme, pridáme štipku karí korenia, hojne (všetko robte podľa vašej chuti, neexistuje konkrétne množstvo pre všetkých) posypeme lahôdkovým droždím a rozmixujeme na jemno. Placky: Cuketa Cibuľa Biele tofu Slnečnicové semienka Hraška na zahusťovanie, alebo Hraška pikant Cícerová múka Himalájska soľ, garam masala,…

Pokračovať v čítaní →

Chrumkavá celozrnná pizza bez droždia a kysnutia

Chrumkavá celozrnná pizza bez droždia a kysnutia

vegan, pre bezlepkovú verziu použite kombináciu pohánkovej a ryžovej múky, prípadne kukuričnú Na cesto potrebujeme: 1 šálku hladkej špaldovej celozrnnej múky 1 šálku polohrubej celozrnnej múky (ja som dala dnes pohánkovú) 1 lyžičku soli 1/3 šálky oleja 1 šálku vody 1 lyžicu prášku do pečenia bez fosfátov (vínny kameň) Postup: Všetko zmiešame a vyvaľkáme, alebo…

Pokračovať v čítaní →

Nepečený vegan gofio cheescake

Nepečený vegan cheescake

vegan, bez lepku pri použití kukuričného Gofia Na korpus potrebujeme: 150g multicereálneho gofia (pre bezlepkovú verziu použite kukuričné Gofio) 200g bio hrozienok sultánok 60g vlašskch orechov 2 lyžice rozpusteného bio panenského kokosového oleja (žiadny z kýblika, ale poctivý panenský) štipka soli (morská, himalájska) 1 lyžička korenia Aladin od Sonnentor (alebo škorica, vanilka, perníkové korenie) 1…

Pokračovať v čítaní →

Gofio proteínové tyčinky

Gofio proteínové tyčinky

vegan, pre bezlepkovú verziu použite kukuričné gofio Potrebujeme: 200g bio sušených hrozienok sultánok (nesírené, nesladené) 160g multicereálneho gofia (pre bezlepkovú verziu použite kukuričné gofio) 60g vlašských orechov 40g bio sušeného kokosu 20g bio konopného proteínu 2 lyžice roztopeného bio kokosového panenského oleja 1 lyžička morskej, alebo himalájskej soli 1 lyžička pravej vanilky Postup: Všetky suroviny…

Pokračovať v čítaní →

Nátierka z bielej fazule

Nátierka z bielej fazule

Vznikla len tak intuitívne..ako všetky moje recepty, takže si ju dochuťte podľa seba. Potrebujeme: biela maslová fazuľa-množstvo podľa toho koľko chcete nátierky (môžete použiť aj BIO konzervu v náleve bez cukru) rastlinná smotana (sójová, mandľová, ryžová..aká je po ruke) horčica umeocot lahôdkové droždie soľ himalájska-čierna-kala namak (dodá špeciálnu chuť) kari, rímska rasca mladá cibuľka (môže…

Pokračovať v čítaní →

Luxusná omáčka z medvedieho cesnaku

Luxusná omáčka z medvedieho cesnaku

Potrebujeme: 1 hrsť medvedieho cesnaku 200ml ryžovej (alebo inej rastlinnej) smotany 4 reďkovky 1 mladú cibuľku kvalitný olej lahôdkové droždie 1 kopcovitú lyžicu cícerovej múky himalájska, alebo morská soľ sójová omáčka tamari 1 lyžička umeoctu Postup: Na oleji speníme nakrájanú cibuľku aj s vňaťou, osolíme, orestujeme, pridáme pokrájaný medvedí cesnak, premiešame, pár sekúnd restujeme. Zalejeme…

Pokračovať v čítaní →

Zdravý matcha cheescake

Zdravý matcha cheesecake

(vegan, bez lepku) Na korpus potrebujeme: 200g datlí bez kôstky (namočíme na pár hodín do teplej vody) 140g bezlepkových ovsených, alebo pšenových, či pohánkových vločiek 60g mletých orechov (mandle, alebo vlašské) Postup: Datle scedíme, vodu si necháme. Vločky, datle a mleté orechy zmixujeme dokopy na jemnú kompaktnú hmotu (ak by bolo cesto moc hutné, pridáme…

Pokračovať v čítaní →

Hodvábny krém s domácou granolou

Hodvábny krém s domácou granolou

Potrebujeme: 2 zrelé banány 400g hodvábneho tofu (môžeme dochutiť vanilkou, alebo škoricou) Na posypanie: Domáca granola Lyofilizované ovocie, alebo čerstvé ovocie podľa chuti a sezóny Môžeme poliať lyžičkou javorového sirupu pre luxusnejšiu verziu (netreba, je to dosť sladké). Postup: Banány a tofu rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Ak použijete klasické biele tofu, krém bude pevný…

Pokračovať v čítaní →

Stránka 1 of 9