Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Pečená zelená fazuľka podľa Petry

Za tento recept veľmi pekne ďakujeme našej čitateľke Petre Potrebujeme: Zelená fazuľka Olivový olej Sézam (čierny, natural, biely) Morská alebo himalájska soľ Postup: Zelenú fazuľku si umyjeme, osušíme, jemne obalíme v olivovom oleji a v sézame. Dáme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, posolíme a upečieme na 180 stupňov, cca 30 minút. Môj tip:…

Pokračovať v čítaní →

Karfiolovo batátové pyré a cuketové placky s tofu

Cuketové placky s tofu a karfiolovo batátové pyré

Pyré: Karfiol a batáty v pomere 2:1 uvaríme do mäkka v osolenej vode, scedíme, pridáme štipku karí korenia, hojne (všetko robte podľa vašej chuti, neexistuje konkrétne množstvo pre všetkých) posypeme lahôdkovým droždím a rozmixujeme na jemno. Placky: Cuketa Cibuľa Biele tofu Slnečnicové semienka Hraška na zahusťovanie, alebo Hraška pikant Cícerová múka Himalájska soľ, garam masala,…

Pokračovať v čítaní →

Zdravý matcha cheescake

Zdravý matcha cheesecake

(vegan, bez lepku) Na korpus potrebujeme: 200g datlí bez kôstky (namočíme na pár hodín do teplej vody) 140g bezlepkových ovsených, alebo pšenových, či pohánkových vločiek 60g mletých orechov (mandle, alebo vlašské) Postup: Datle scedíme, vodu si necháme. Vločky, datle a mleté orechy zmixujeme dokopy na jemnú kompaktnú hmotu (ak by bolo cesto moc hutné, pridáme…

Pokračovať v čítaní →

Hodvábny krém s domácou granolou

Hodvábny krém s domácou granolou

Potrebujeme: 2 zrelé banány 400g hodvábneho tofu (môžeme dochutiť vanilkou, alebo škoricou) Na posypanie: Domáca granola Lyofilizované ovocie, alebo čerstvé ovocie podľa chuti a sezóny Môžeme poliať lyžičkou javorového sirupu pre luxusnejšiu verziu (netreba, je to dosť sladké). Postup: Banány a tofu rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Ak použijete klasické biele tofu, krém bude pevný…

Pokračovať v čítaní →

Zdravé cestoviny

Ako efektívne nahradiť cestoviny a vyhnúť sa tak jojo efektu

Mám jednu kamarátku, ktorá je veľkou milovníčkou cestovín. Najradšej ich má len také čisté, pikantné s kvalitným olejom. Uvedomuje si však, že je to jej problém, čo sa priberania a chudnutia týka. Nie raz chcela svoj jedálniček odľahčiť, no nevedela si rady tak, aby bola úspešná. Tápala hlavne v tom, čím svoje milované cestoviny nahradiť,…

Pokračovať v čítaní →

vietnamske-jedlo-640x480

Krehké tofu s ryžovými rezancami a pikantnou zeleninou

Na 4 porcie potrebujeme: 1 veľký pór 3 väčšie mrkvy 1 malú čínsku kapustu 2 biele tofu Sunfood čierny a natural sezam morskú, alebo himalájsku soľ korenie podľa chuti (my sme ladili jedlo po ázijsky) tofu som marinovala v „Goa kari paste“ kvalitný olej (panenský kokosový) čili omáčka (podľa chuti) tamari omáčka umeocot zelená vňať…

Pokračovať v čítaní →

pseno-s-ciernou-sosovicou-640x427

Šošovicové pšeno s lahodnou zeleninou

Potrebujeme: BIO pšeno, alebo karfiol BIO čiernu šošovicu Beluga (1:1 v pomere ku pšenu) lahôdkové droždie podľa chuti himalájsku, alebo morskú soľ kvalitné maslo, alebo ghí (alebo slnečnicový, či olivový olej) cibuľu 2 mrkvy bielu kapustu (alebo cviklu, cuketu) menšia šálka kukurice (alebo hrášok) BIO slnečnicové semienka kari, kurkumu, sušený cesnak, sušený zázvor (zvolila som…

Pokračovať v čítaní →

Farebné sušienky od Ľubky

Farebné sušienky od Ľubky

Za tento recept ďakujeme našej čitateľke Ľubke 🙂 Postup: 3 banány popučíme, pridáme 4 malé lyžičky chia, necháme 5 min nabobtnať, potom pridáme 1 lyžicu arašidového masla, 1 lyžicu kakaa, 1 lyžicu konopných semienok a pár nasekaných mrazených jahôd, ja som dala aj jablká keďže teraz ich sú plné stromy, všetko zmiešame, urobíme placky na…

Pokračovať v čítaní →

Pšenoto s cviklou a tempehom

Pšenoto s cviklou a tempehom

Na 4 porcie potrebujeme: 2 cibule 1 veľkú mrkvu 1 cviklu 1 stredne veľkú cuketu 1 šálku surového BIO pšena (2dcl) údený tempeh semienka podľa chuti lahôdkové droždie himalájska soľ Kelpanka ghí, alebo kvalitný rastlinný olej kurkuma 1 lyžička čierne korenie podľa chuti kari 1 lyžička kúsok celej škorice sušený zázvor 1/2 lyžičky umeocot 1-2…

Pokračovať v čítaní →

Zeleninová kaša so semienkami

Zeleninová kaša so semienkami

Keď máte chuť na niečo teplé, vláčne a lahodné, vyskúšajte tento recept vhodný aj ako skvelé raňajky. Potrebujeme: Na 2 porcie potrebujeme: 1 batát 1 veľkú mrkvu karfiol ako 2 päste 2 krúžky lotosového koreňa (má odhlieňujúci účinok) čiernu himalájsku soľ Kala namak (môžete dať aj obyčajnú himalájsku) lahôdkové droždie podľa chuti ghí, kvalitné maslo,…

Pokračovať v čítaní →

Stránka 1 of 3