Sabdží s tekvicou a karfiolom

Sabdží s tekvicou a karfiolom

4 porcie bez lepku, vegan Potrebujeme: 1 cibuľu 2 veľké zemiaky polovicu oranžovej tekvice na pečenie, alebo hokaido polovicu karfiolu pol šálky (150ml) BIO červenej polenej šošovice v surovom stave morská, alebo himalájska soľ kari, garam masala, sušený zázvor, rímska rasca kokosový panenský, alebo slnečnicový olej 100ml sójovej (mandľovej, kokosovej, ryžovej..) smotany umeocot a tamari…

Pokračovať v čítaní →

Pšenoto s cviklou a tempehom

Pšenoto s cviklou a tempehom

Na 4 porcie potrebujeme: 2 cibule 1 veľkú mrkvu 1 cviklu 1 stredne veľkú cuketu 1 šálku surového BIO pšena (2dcl) údený tempeh semienka podľa chuti lahôdkové droždie himalájska soľ Kelpanka ghí, alebo kvalitný rastlinný olej kurkuma 1 lyžička čierne korenie podľa chuti kari 1 lyžička kúsok celej škorice sušený zázvor 1/2 lyžičky umeocot 1-2…

Pokračovať v čítaní →

Zeleninová kaša so semienkami

Zeleninová kaša so semienkami

Keď máte chuť na niečo teplé, vláčne a lahodné, vyskúšajte tento recept vhodný aj ako skvelé raňajky. Potrebujeme: Na 2 porcie potrebujeme: 1 batát 1 veľkú mrkvu karfiol ako 2 päste 2 krúžky lotosového koreňa (má odhlieňujúci účinok) čiernu himalájsku soľ Kala namak (môžete dať aj obyčajnú himalájsku) lahôdkové droždie podľa chuti ghí, kvalitné maslo,…

Pokračovať v čítaní →

Liečivá miso polievka

Liečivá miso polievka

S blížiacou sa jeseňou pribúda aj ochorení ako je nádcha či kašeľ. Pri nich veľmi pomáha liečivá miso polievka. Ak nemáte všetky suroviny, nezúfajte. Základom polievky, ktorá pomáha na dýchacie cesty je biela zelenina. Podľa čínskej medicíny nám táto pomáha podporiť element kov (pľúca + hrubé črevo). Je tiež fajn, keď k uvarenej bielej zelenine…

Pokračovať v čítaní →

Recept na sushi - www.tajomstvochudnutia.sk

Recept na sushi

Tento víkend sme sa učili robiť sushi. Za tento super workshop ďakujeme kamarátke Zuzke 🙂 Na 5 roliek potrebujeme: 5 plátkov riasy Nori 250g ryže na sushi ryžový ocot brezový cukor himalájsku soľ na dlhé pásiky nakrájanú zeleninu (avokádo, mrkva, uhorka,…) nelúpaný sezam wasabi kvalitnú sójovú omáčku (tamari alebo shoyu) nakladaný zázvor vodu s citrónom…

Pokračovať v čítaní →

Kokosová červená šošovica na indický spôsob

Kokosová červená šošovica na indický spôsob

Potrebujeme (4 porcie): 1 malú cibuľu morskú alebo himalájsku soľ rastlinný olej (my sme použili slnečnicový) 2 šálky červenej šošovice 400 ml kokosového mlieka 400 g paradajky lúpané štvrtené (konzerva) 3 lyžičky kari (množstvo pre výraznú chuť) 2 lyžičky zázvoru v prášku (množstvo pre výraznú chuť) 3 lyžičky rímskej rasce (množstvo pre výraznú chuť) ryža…

Pokračovať v čítaní →

zdrava_oslava1

3 jednoduché tipy ako vykúzliť zdravú oslavu

Milujem, keď môžem pripraviť oslavu pre rodinu, alebo priateľov. Ten pocit, keď k nám prídu hostia a ja môžem celú tú hostinu vymyslieť a potom zorganizovať, je vzrušujúci. Už pár dní vopred mi hlavou víria rôzne nápady. S nadšením sa potom púšťam do tvorenia a verím, že si všetci jedlo vychutnajú. Všetko to robím s…

Pokračovať v čítaní →

Kapustnica s tempehom

Kapustnica s tempehom

Potrebujeme: 1 údený tempeh kyslú kapustu (1-2 hrste) 1,5 litra kyslej vody z kapusty zo suda (ak máte moc kyslú, dorieďte si ju podľa vašej chuti čistou vodou) zemiaky podľa počtu osôb morskú, alebo himalájsku soľ čili korenie, alebo mletú červenú papriku čierne korenie celé sušené huby (my sme dali šitake) Postup: Huby  namočíme do…

Pokračovať v čítaní →

Zapečené pšeno so zeleninou a tempehom

Zapekané pšeno s pečenou zeleninou a tempehom

Na 4 porcie potrebujeme: 1 šálku BIO pšena v surovom stave (cca 150g) 2-3 stredne veľké cibule 1 údený tempeh (pre bzl verziu použite údené tofu, alebo biely tempeh a ochuťte si ho podľa seba) hokkaido tekvicu 1/2 šampiňóny 120g 2 zemiaky kyslú kapustu zo suda, alebo domáce pickles (cca 200g na zapekanie+ako príloha) morskú,…

Pokračovať v čítaní →

Kokosky - zdravé kokosové sušienky

Kokosky – zdravé kokosové sušienky

Potrebujeme (cca 50 kusov): 400g kokosovej drte po výrobe kokosového mlieka 30g čerstvo zomletého ľanového semienka 2 zrelé bodkované banány 1dcl domáceho kokosového mlieka 1 lyžička pravej vanilky 1/2 lyžičky jedlej sódy 125g teffovej múky (použiť môžete akúkoľvek vašu obľúbenú) 130g celozrnnej ryžovej múky 50g kokosového cukru Postup: Banány si rozmixujeme najemno, pridáme vanilku, mlieko,…

Pokračovať v čítaní →