Tvarohovo-mrkvový šalát
Potrebujeme: 1 balenie tvarohu ( hrudkovitý, 275g balenie) 2 vajká natvrdo 3-4 menšie mrkvičky zavárané kyslé uhorky ( podľa chuti a veľkosti ) soľ biely jogurt (nemusí byť) Postup: Mrkvu, vajcia, uhorku nastrúhame najemno, pridáme soľ, tvaroh, všetko spolu vymiešame a na záver pridáme jogurt podľa potreby. Stačí cca 2 lyžice, aby to nebolo moc…
Celozrnná maková bábovka
Potrebujeme: 1 a 1/2 šálky mlieka 3/4 šálky oleja 1 šálka trstinového cukru 1 šálka celého nemletého maku 2 vajká 3 šálky celozrnnej múky (máme radi špaldovú) 1 prášok do pečiva bez fosfátov Postup: Všetko zmiešame, dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy, rúru predhrejeme na 220 a pečieme…cca 45 minút, na 160 stupňoch, treba…
Piť sa oplatí
Pitný režim a tipy na správnu hydratáciu Pitný režim je veľmi dôležitou súčasťou každého dňa. Veľa z nás má v tejto oblasti rezervy. V tomto článku nájdete súhrn najdôležitejších poznatkov o pitnom režime. deň začnite pol litrom vlažnej vody (s citrónom), alebo riedkeho bylinkového čaju nalačno pite pred jedlom a medzi hlavnými jedlami uprednostňujte…
Šmakoun a Eggcheese
Šmakoun je bielkovinová hmota z čistých vaječných bielkov, ktorou je možné úplne nahradiť mäso, pri podstatne výhodnejších nutričných hodnotách, lebo neobsahuje žiadne tuky, sacharidy, ani lepok. Môžeme ho dusiť, opekať, jesť za studena, pridať do šalátov a podobne. Je vhodný pre každého, kto chce odľahčiť svoj jedálniček. Výrobky Šmakoun sú vynimočné tým, že ich jednoducho…
Konopné semienko – zázrak nielen pre vegánov
Malé, nenápadné, no skrýva v sebe veľkú silu! Sú ňou esenciálne mastné kyseliny omega 3 a 6, zastúpenie všetkých 20 aminokyselín,vápnika, horčíka, železa a vitamínu E. Dve lyžice semienok spĺňajú dennú dávku spomínaných mastných kyselín. Semienka môžete chrumkať počas dňa, keď potrebujete rýchly zdroj energie, alebo ich môžete pridať do vločiek, jogurtov, či šalátu. Vyskúšajte.
Ryžové rezance s balkánskym syrom
Potrebujeme: ryžové rezance pórik 1-2 mladé cukety slnečnicové semienka balkánsky syr olivový olej soľ, korenie podľa vašej chuti Tamari (sojová omáčka) na záver na dochutenie, môže-nemusí byť Postup: Na olivovom oleji si orestujeme na krúžky pokrájaný pórik, cuketku na polkolieska, pred koncom pridáme slnečnicové semienka, chvíľku ešte opekáme, osolíme ochutíme korením a odstavíme.…
Pšeno – Jáhly – obilie Slovanov
Nutričné vlastnosti pšena: dobre stráviteľné prirodzene bezlepkové vhodné aj pre celiatikov má priaznivý pomer živín blížiaci sa doporučovanému pomeru bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B a je vynikajúcim zdrojom železa podľa starej východnej medicíny chráni našu slezinu a pankreas a liečebne pôsobí pri žalúdočných problémoch Odporúčam zaradiť pšeno na bežný jedálny…
Quinoa – jeden z najzdravších zdrojov kompletných bielkovín
Odporúčame ju zaradiť do jedálnička nielen pre jej vysokú biologickú hodnotu, ale aj pre jej jednoduchú prípravu a všestranné využitie. Výživová bomba Quinoa, „zlato Inkov“ má vysoký obsah bielkovín. Na rozdiel od iných obilnín ponúka vyvážený pomer všetkých esenciálnych aminokyselín, preto by nemala chýbať vo vegánskej kuchyni. Obsahuje širokú paletu vitamínov – thiamín, riboflavín, kyselina…
Pohánka
Pohánka je stará plodina, ktorú poznali už naši predkovia a hojne ju využívali. Pochádza z juhovýchodnej Ázie. Má skvelé nutričné vlastnosti a liečivé účinky: je prirodzene bezlepková, mechanicky lúpaná je významným zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a aminokyselín je prírodným zdrojom rutínu-vitamínu P, (najviac ho obsahuje jej čerstvá zelená vňať) ktorý priaznivo vplýva na…
Karobové RAW guličky
Potrebujeme: 3 hrnčeky vlašských orechov 1 hrnček strúhaného kokosu 1/2 hrnčeka karobového prášku 1/2 hrnčeka agávového sirupu Postup: Orechy najemno pomelieme. Všetko dôkladne zmiešame a cesto natlačíme do formy a uhladíme. V chladničke necháme stuhnúť. Po vychladnutí vyformujeme guličky, prípadne vykrojíme rôzne tvary. Náš tip: Použili sme mleté mandle a sirup z topinamburov.
