Kokosová červená šošovica na indický spôsob

Kokosová červená šošovica na indický spôsob

Potrebujeme (4 porcie): 1 malú cibuľu morskú alebo himalájsku soľ rastlinný olej (my sme použili slnečnicový) 2 šálky červenej šošovice 400 ml kokosového mlieka 400 g paradajky lúpané štvrtené (konzerva) 3 lyžičky kari (množstvo pre výraznú chuť) 2 lyžičky zázvoru v prášku (množstvo pre výraznú chuť) 3 lyžičky rímskej rasce (množstvo pre výraznú chuť) ryža…

Pokračovať v čítaní →

Kapustnica s tempehom

Kapustnica s tempehom

Potrebujeme: 1 údený tempeh kyslú kapustu (1-2 hrste) 1,5 litra kyslej vody z kapusty zo suda (ak máte moc kyslú, dorieďte si ju podľa vašej chuti čistou vodou) zemiaky podľa počtu osôb morskú, alebo himalájsku soľ čili korenie, alebo mletú červenú papriku čierne korenie celé sušené huby (my sme dali šitake) Postup: Huby  namočíme do…

Pokračovať v čítaní →

Zapečené pšeno so zeleninou a tempehom

Zapekané pšeno s pečenou zeleninou a tempehom

Na 4 porcie potrebujeme: 1 šálku BIO pšena v surovom stave (cca 150g) 2-3 stredne veľké cibule 1 údený tempeh (pre bzl verziu použite údené tofu, alebo biely tempeh a ochuťte si ho podľa seba) hokkaido tekvicu 1/2 šampiňóny 120g 2 zemiaky kyslú kapustu zo suda, alebo domáce pickles (cca 200g na zapekanie+ako príloha) morskú,…

Pokračovať v čítaní →

polievka-nahlad-video-640x427

Letná osviežujúca raw polievka

Osviežujúca polievka z bežne doma dostupných surovín sa môže stať aj vašou obľúbenou rýchlovkou. Inšpirujte sa na začiatok našou kombináciou a potom si už určite nájdete aj vy tú svoju. Dobrú chuť.  

Pokračovať v čítaní →

Karfiolovo-mrkvové sabdží s tofu

Karfiolovo-mrkvové sabdží s tofu

Na 4-5 porcií potrebujeme: 1 veľkú cibuľu, alebo 2 mladé cibuľky+vňať z nich 4-5 veľkých zrelých paradajok 400g karfiolu 200g mrkvičky (môžete dať aj zelený hrášok, alebo brokolicu) 200ml BIO kokosového mlieka 1 balenie bieleho tofu (alebo môžete dať uvarenú červenú šošovicu) morská, alebo himal. soľ korenie podľa chuti: karí, garam masala, koriander, rímska rasca,…

Pokračovať v čítaní →

Rýchlovka so šmakounom 1

Rýchlovky so Šmakounom

Na 2 porcie potrebujeme: 1 balenie ochuteného Šmakouna Akúkoľvek mrazenú zeleninu Ochutenú himalájsku soľ Cereus Postup: Šmakouna orestujeme na oleji. Keďže je už ochutený, nie je potrebné ho vôbec soliť ani nijako dochucovať. Mrazenú zeleninu zalejeme trochou horúcej vody, pridáme soľ Cereus a varíme do zmäknutia. Podľa chuti si môžeme (alebo aj nemusíme) pridať hrianku…

Pokračovať v čítaní →

Medvedí tempeh

Mňam soté

(VEGAN, BEZ LEPKU- pri použití ryže ako prílohy) 4-5 porcií, doba prípravy cca 30 minút Potrebujeme: 1 cibuľa 5 veľkých šampiňónov 1 tempeh 1 konzerva lúpaných paradajok 1 mandľová smotana olivový olej morskú soľ štipku škorice 1 lyžicu mletého cesnaku 2 lyžice kari 2 lyžice garam masaly chilli podľa chuti 5 listov medvedieho cesnaku (v…

Pokračovať v čítaní →

Šalát špeciál

Šalát špeciál

Potrebujeme: Základ: 1 seitan špeciál kari korenie soľ Cereus-Šangri-la troška olivového oleja Na šalát: hrsť listov špenátu hrsť medvedieho cesnaku 5 listov rímskeho šalátu 1/2 ľadového šalátu 1 červená paprika 1 malá cuketka Zálievka: 1 tofunéza Tamari-sójová omáčka tekvicový olej Postup: Seitan si nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozpálime olej a chvíľku seitan opekáme.…

Pokračovať v čítaní →

Hliva so seitanom v kari omáčke

Hliva so seitanom v kari omáčke

Potrebujeme (3-4 porcie): (Vegan) 1 pór 150g hlivy ustricovitej 250g seitanu Mandľová smotana (1-1,5 dl) Morská soľ Solčanka 2 lyžice pálivého kari 2-3 lyžice sójovej omáčky Shoyu 1 lyžica tofu tatarky Olivový olej Postup: Pór nakrájame na krúžky, hlivu a seitan na pásiky. Na oleji orestujeme pórik s hlivou, posolíme, pridáme 2 lyžice kari a…

Pokračovať v čítaní →

Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré

Falafel v tortile s cuketovo baklažánovým pyré

Potrebujeme: 1 balenie instantnej zmesi „Falafel“ Polovičku póru 1 malú cuketu 1 baklažán Morská soľ Kokosový olej 1 lyžička Kari Chilli – podľa chuti Kurkuma – štipka (na špičku noža) Sušený cesnakový prášok – 1/2 lyžičky cesnaku 1 kopcovitá lyžica tofunézy Tortila ako príloha Postup: Falafel si pripravíme podľa návodu na obale (vypráža sa, prípadne…

Pokračovať v čítaní →

Stránka 2 of 4