Pohánkovo orieškové rožky

Pohánkovo-orieškové rožky

Potrebujeme: 210 g masla (pre VEGAN verziu použijeme rastlinné maslo Alsan) 250 g pohánkovej múky 70 g trstinového cukru 1/2 lyžičky mletej vanilky 100 g mletých lieskových orieškov Sušené sójové mlieko na obalenie (posypanie) Postup: Všetky suroviny spracujeme na cesto, ktoré necháme odležať niekoľko hodín (ideálne cez noc). Z cesta vytvoríme valčeky s priemerom cca 3 cm,…

Pokračovať v čítaní →

Raňajková zmes ISWARI

Superpotraviny od ISWARI

V poslednej dobe sa veľmi rozšíril pojem „superpotravina“. Superpotraviny sú potraviny s extrémne vysokou nutričnou hodnotou. Superpotravín je vo svete aj u nás veľké množstvo. My by sme vám radi predstavili niektoré z nich od spoločnosti ISWARI. Konopný proteín – Je to 50% bielkovina veľmi vysokej nutričnej hodnoty. Sú v ňom zastúpené všetky typy aminokyselín. Okrem toho v ňom nájdete…

Pokračovať v čítaní →

Za foto ďakujeme Anine

Ražné medovníčky

Potrebujeme: 860 g ražnej celozrnnej múky 4 vajcia, 4 veľké lyžice medu 350 g trstinového cukru 1 polievková lyžica perníkového korenia citrónová kôra (z bio citrónu bez chemického ošetrenia) 250 g masla 1 prášok do pečiva bez fosfátov (vínny kameň) Postup: Všetko zmiešame a vypracujeme cesto. Pokiaľ je príliš riedke, pridáme múku. Cesto vyvaľkáme a…

Pokračovať v čítaní →

Ďatlové keksíky

Datlové keksíky

Potrebujeme: 300g celozrnnej hladkej špaldovej múky 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku bez fosfátov (vínny kameň) 1 lyžička škorice 1 lyžička pravej mletej vanilky 180g (rastlinného) masla izbovej teploty 100g ryžového (datlového) sirupu 100g jemne mletých mandlí (lieskových orieškov) 150g sušených datlí nakrájaných na veľmi drobné kúsky 1 lyžica citrónovej šťavy Čokoládová poleva: 200g čokoládových guličiek…

Pokračovať v čítaní →

Karobové pokušenie

Karobové pokušenie

Na 1 koláč (ø formy 28 cm) potrebujeme: 2 šálky celozrnnej špaldovej múky (na karobový koláč som dala hrubú, na ovocný polohrubú) 1 prášok do pečiva bez fosfátov 1 vajce 1 BIO vanilkový cukor (nemusí byť) 3 lyžice trstinového cukru 1/2 šálky mlieka (podľa hustoty cesta) 1 lyžicu oleja 3 lyžice karobu 1 lyžica kvalitného…

Pokračovať v čítaní →

Zemiaky a hokaido s parmezánom

Pečená tekvica hokaido

Potrebujeme: 1 tekvicu hokkaido zemiaky parmezán tekvicové gomasio Tamari sójová omáčka morská soľ Mahá korenie olivový olej Postup: Neolúpanú tekvicu rozkrojíme, vyberieme jadierka a nakrájame na prúžky. Zemiaky nakrájame na kolieska, alebo na krížaly. Poukladáme na plech, pokvápeme olivovým olejom, zemiaky osolíme a posypeme Mahá korením. Tekvicu stačí potreť olejom. Pečieme v rúre na 220…

Pokračovať v čítaní →

hokaidovy-krem

Hokaidové krémové pohladenie

Potrebujeme: 1 tekvica hokkaido- zbavíme jadierok, pokrájame na kocky, nešúpeme 1 cibuľa olivový olej 1-1,5 dcl sójovej smotany kari korenie podľa chuti ( cca 1lyžička) morská soľ Tamari sójová omáčka tekvicové gomasio Postup: Na oleji opražíme na drobno pokrájanú cibuľku, keď je skoro hotová posypeme kari korením, premiešame a pridáme tekvicu. Spolu krátko orestujeme, podlejeme…

Pokračovať v čítaní →

Cuketový prívarok so seitanom

Cuketový prívarok so seitanom

Potrebujeme: 1 veľkú cuketu cibuľku olivový olej kari korenie kurkumu morskú soľ 1-1,5dcl sójovej smotany seitan natural – pokrájame na rezance korenie tandoori masala Príloha: varené zemiaky, alebo kváskový chlieb Na ozdobu: tekvicové gomassio Tamari-sójová omáčka Postup: Cuketu postrúhame na hrubo, alebo pokrájame na kocky. Cibuľku nakrájame na drobno a opečieme na oleji do sklovita,…

Pokračovať v čítaní →

Celozrnná karobová bábovka

Karobová celozrnná bábovka

Potrebujeme: 2 šálky hrubej celozrnnej špaldovej múky (doporučujem dať  1 a 3/4 šálky múky a zvyšok doplniť špaldovými klíčkami) 2 vajíčka 3/4 – 1 šálku trstinového cukru 1 prášok do pečiva bez fosfátov (z vínneho kameňa) 1,5  šálky mlieka (môže byť aj rastlinné) 1/2 šálky oleja 2 kopcovité lyžice karobu (väčšinou dávam viac) škorica podľa…

Pokračovať v čítaní →

zeleninová víla

Čo je to zdravá výživa?

V tejto dobe sa veľa hovorí o zdravej výžive a aj naša stránka sa venuje práve tejto téme. Mnohí ľudia však majú skreslenú predstavu čo to vlastne zdravá výživa je. Myslia si napríklad, že sa jedná o dopĺňanie výživy rôznymi doplnkami, či liekmi, ktoré urobia zázrak. Nehovorím, že doplnky sú zlé. Myslím si, že najmä tie…

Pokračovať v čítaní →