Karfiolové sabdží

Karfiolové sabdží

India nás inšpirovala mnohými farbami, vôňami ale samozrejme i jedlom. Tento recept je malou ukážkou ako zdravo spestriť našu kuchyňu. Na 4 porcie potrebujeme: 1 stredne veľký karfiol 4-5 zemiakov 1 šálka červenej šošovice 1,5 -2 deci kokosového mlieka 1 čajová lyžička horčičného semienka Kari, kurkuma, koriander, rímska rasca, soľ Olivový olej 1  väčšia cibuľa…

Pokračovať v čítaní →

Pšenovník

Pšenovník

Potrebujeme: 250g pšena 0,5l mlieka 100g trstinového cukru morskú soľ 250g jabĺk, alebo sliviek, hrozienka, orechy 4 vajcia 30g masla Postup: Prepláchnuté, prípadne sparené pšeno nasypeme do osoleného a osladeného mlieka. Zľahka miešame a na miernom ohni varíme do zmäknutia. Ešte do horúcej hmoty zamiešame ovocie a oriešky a necháme trochu vychladnúť. Zdôrazňujem vychladnúť, pretože…

Pokračovať v čítaní →

Džbán s ríbezľami

Ľadový ovocný nápoj

Potrebujeme: akékoľvek zamrznuté ovocie (my sme použili červené ríbezle) limetku alebo citrón lístky mäty pramenitú vodu Postup: Zamrznuté ovocie zalejeme studenou vodou a pridáme nakrájaný citrón. Ak máme, pridáme čerstvé listy mäty. Ľadové osvieženie je hotové.

Pokračovať v čítaní →

Letný šalát s mozarelou

Letné šaláty

Ľahké šaláty sú v týchto teplých dňoch vhodné na obed aj večeru. Príjemne vás osviežia a zasýtia, a zároveň nezaťažia vaše trávenie. Zeleninu a syry môžete obmieňať podľa nálady a chuti. Tu je pár našich tipov. Zeleninový šalát s mozarellou Potrebujeme: paradajky farebné papriky mladú cibuľku olivy uhorku mozarellu olivový olej bylinkovú soľ Cereus (provensálska)…

Pokračovať v čítaní →

Odšťavovanie

Odšťavovanie – malý zázrak

V poslednej dobe je veľmi populárne odšťavovanie ovocia i zeleniny. Mnohí z nás si kladú otázku, prečo je to vlastne dobré. Ide len o vyrobenie si chutnej a čerstvej šťavy? Alebo je za tým niečo viac? Ide o to, že v posledných desaťročiach pestujeme (nielen) zeleninu a ovocie spôsobom, ktorý „nafukuje“ ich objem = používajú…

Pokračovať v čítaní →

Mango lassí

Mango lassí – osviežujúci jogurtový nápoj

Pokračovať v čítaní →

Banánový puding - Super raňajky

Banánový puding – super raňajky

Na 2 porcie potrebujeme 4-5 zrelých banánov 2-3 lyžice bieleho (sójového) jogurtu 2,5-3,5% tuku karob podľa chuti goji, konopné semienko a marhuľové jadrá na ozdobu Postup: Tyčovým mixérom zmixujeme nalámané banány s jogurtom a postupne pridávame karob a mixujeme do hladka. Jogurt môžete vynechať, pridala som ho, lebo som mala chuť na osviežujúcu – kyslejšiu chuť…

Pokračovať v čítaní →

Ríbezľové smoothie

Ríbezľové smoothie

Potrebujeme: 500 ml červených ríbezlí 1 veľký dozretý banán 1 čajovú lyžičku Chia semienok Postup: Chia semienka si namočíme na cca 15 min do pol deci vody. Banán nalámeme, pridáme ríbezle, namočené Chia semienka (aj s vodou) a všetko spolu zmixujeme tyčovým mixérom. Pre redšiu konzistenciu môžete pridať ešte trochu vody. Získajte skvelý smoothie mixér…

Pokračovať v čítaní →

plant-640x480

Vedomé stravovanie

Táto stránka nie je iba o chudnutí ako takom. Mať štíhle telo je fajn,  ale byť zdravý a uvedomelý človek je to, o čo nám tu ide. Každý kúsok potravy, ktorý vložíme do úst sa stáva našou súčasťou. Je rozdiel, či človek zje prechemizovaný výrobok potravinárskeho priemyslu, alebo jednoduchý, prírodný produkt (ideálne čo najmenej spracovaný).…

Pokračovať v čítaní →

Tamari tofu

Tamari tofu

Potrebujeme: 1 balenie Tofu natural Tamari sójová omáčka 1 hrnček špaldového kernotta (pre bezlepkovú verziu použite ryžu natural) 1 balenie mrazenej zeleniny morská nerafinovaná soľ kajenské korenie Umeocot Agávový sirup 5 cm riasy Kombu olivový olej Postup: Do hrnca dáme prepláchnuté špaldové kernotto, riasu Kombu, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka (cca 30-40 minút). Nemiešame.…

Pokračovať v čítaní →